Käpylän lippakioski on toiminut nykyisenmuotoisena sommitelmana kuuden kesän ajan. Kaupallisen ja liiketaloudellisen glorian sekä fyrkan haalimisen sijaan kioskin pyörittäjinä olemme pyrkineet luomaan mahdollisuuksia ulossulkemattoman kaupunkitilan rakentumiselle, puolijulkisen ja julkisen kaupunkitilan orgaaniselle haltuunottamiselle – mitä monimuotoisempien kohtaamisten mahdollistamiselle. Ennen asettumistamme puikkoihin kioskirakennus oli vuosikausia tyhjillään. Kahvilatoiminnan ohella kioski on tarjonnut mahdollisuuksia kaupunkitapahtumien omaehtoiseen järjestäytymiseen.

Kuuden vuoden määräaikaisen vuokrasuhteen jälkeen kaupungin kiinteistölautakunta päätti viime syksynä tarjota kioskin uudelleenvuokraamista nykyisille vuokralaisille. Kaupungin yleisten töiden lautakunta oli kuitenkin päättänyt nostaa kioskin vuokraa lähes tuplaksi aikaisempaan nähden, mikä ei mahdollista kioskin nykymuotoisen toiminnan jatkamista.

Kaupunki on päättänyt myös tarjota kioskirakennusta myytäväksi nykyisille vuokralaisille. Tämä puolestaan mahdollistaisi kioskin pyörittämisen jatkossakin: tällöin kioskin kulut tonttivuokrineen ja muine juoksevine menoineen pysyisivät suunnilleen samassa kuin viimeisinä kuutena vuotena. Tämä on Käpylän lippakioskin toiminnan jatkumiselle ainoa vaihtoehto. Rahat kioskin ostamiseen vain puuttuvat.

Toimintamme kioskin historian aikana ei ole pyrkinyt häviävääkään hetkeä kasvattamaan pääomaa; taloudellisesti ainoa motiivimme on ollut toiminnan jatkuvuuden mahdollistaminen ja omillemme pääseminen. Rahaa meillä ei ole, eikä se juuri liene edes valuuttamme. Siksi tarvitsemme apuanne. Kioskin ostaminen yhteisörahoituksella mahdollistaisi jatkossakin laadun maksimointiin ja voiton minimointiin perustuvan kioskipöhköilymme: haluaisimme tulevinakin vuosina tarjota mahdollisimman laadukkaita kahvila-antimia ja -tapahtumia kaikille kynnelle kykyneville sekä kykenemättömille – mahdollistaa kohtauspaikka kaikille kuviteltavissa oleville kioskilla kävijöille katsomatta mihinkään sosiodemograafiseen parametriin.

Kioskin myyntihinta (8 000 €) perustuu Helsingin kaupungin ulkopuolisella toimijalla teettämään hinta-arvioon. Hinta muodostuu pääosin arvioon potentiaalisen liiketoiminnan mahdollisuudesta sekä kuuden vuoden aikana kioskilla käyskennelleen asiakaskunnan olemassaolosta; itse fyysinen kioskirakennus on tuskin monenkaan kahvikupposen tai pullankäntyn arvoinen. Näin ollen joukkorahoituksella pyritään siis ostamaan itsetuotettua lisäarvoa palauttamalla tyhjästä nyhjästy summa kahisevaa takaisin kaupungin kasvottomaan ja pohjattomaan budjettiin. Pöhköä, kyllä, mutta näinhän tämä kai pyörii: ”raha palaa isoon kirstuun ain / se on lainaa vain.”

Lisäksi tavoittelemamme summan olisi tarkoitus kattaa myös joukkorahoituksen kulut (arviolta noin 1 300 €) sekä elintarvikeviraston edellyttämän kioskin eteisen lattian uusimisen (arviolta n. 100 €). Yhteisörahoittajille tarjoamamme vastikkeet ovat mitä ovat, mutta niillä pyritäänkin eritoten motivoimaan yhteisen ulossulkemattoman kaupunkitilan rakentamista. Vastikkeina tarjoamamme performanssiluontoiset yksityisesitykset sovitaan kunkin sijoittajan kanssa henkilökohtaisesti.

Minimitavoitteellamme mahdollistamme kioskitoiminnan jatkuvuuden. Hypoteettisella sen ylittävällä rahasummalla keräisimme varoja kioskin ylläpito- ja kalustohankintakustannuksiin, mitkä siirtyvät kaupunkilta kaupan yhteydessä meille.

Kioskin ostaminen yhteisörahoituksella mahdollistaisi myös kioskitoiminnan jatkuvuuden turvaamisen tulevaisuudessakin, myös tilanteessa, jossa nykyinen pyörittäjäkollektiivi olisi vuosien kuluttua siirtymässä sivuun. Tällaisessa tilanteessa kioskikiinteistö lahjoitettaisiin kuluitta seuraavalle ruohonjuuritason toiminnan pyörittämisestä kiinnostuneelle sosiaalisesti tiedostavalle ja pöhkönrohkealle kaupunkitoimijaporukalle. Tarkoituksena on mahdollistaa kioskitoiminnan mahdollisimman pitkäkestoinen jatkuminen Käpylässä.

Kaupungin meille antama aikataulu on nafti, sillä perjantaina saamaamme tarjoukseen meidän on annettava vastaus päätöksestämme jo 18.3. Aikaa joukkorahoitukselle on tämänkin päivän jälkeen kaupungin byrokratian liukkauden myöntämissä puitteissa, mutta tuohon päivään mennessä meidän olisi tiedettävä uskallammeko tarttua ostamiseen. Tyhmärohkeina hölmöläisinä uskallamme kuitenkin olla varauksellisen toivekkaita, sillä Kioski on jo kertaalleen pelastettu reilu vuosi sitten adressilla, jolloin kioski sai toiminnalleen vuoden lisäaikaa. Lisäksi viime kesänä kaupungin ilmoitettua päätöksestään myydä kioski, erään kioskilla kävijän aloite kerätä joukkorahoitusta kioskin ostamiseksi keräsi roiman määrän kannatusta.

Joukkorahoitus turvaisi jatkossakin moniarvoisen ja monenlaisuuden näkyvyyttä mahdollistavan sosiaalisesti ulossulkemattoman kaupunkitilan rakentumista ja koettelemista. Toivottavasti näemme kesällä kiskalla.

Päivitys 18.03.2016

Kiitoksia kaikille, kiitoksia. Yhdessä meissä on voimaa. Nöyräksihän vetää tämä saamamme tuen määrä, sanattomaksikin; vitsit eivät kuitenkaan käyne vähiin, pöhköily jatkukoon.

Ja sehän jatkuu.

Kaikki mesenoitu raha, myös tavoitteen ylittävä summa, käytetään kioskin ostamiseen sekä sen remontti- ja ylläpitokustannuksiin, jotka kaupan yhteydessä siirtyvät kaupungilta meille.

Kaupungille on nyt jätetty ostotarjous, joka hyväksyttäneen seuraavassa mahdollisessa kiinteistölautakunnan kokouksessa. Kiskan aukeamisajankohta on nyt enää kiinni kaupungin byrokratian liukkaudesta. Heti kun saamme nyklat, remontoimme putkan. Aukaisemme tästä noin viikon sisällä.

Kaikkiin mesenaatteihin otetaan henkilökohtaisesti yhteyttä sähköpostitse kevään kuluessa.

Nähdään kioskilla, pian on kesä.

Filed under: Kahvilat ja ravintolat by Lippakiska
Kommentit pois päältä artikkelissa Käpylän lippakioskin toiminnan jatkaminen

Mikä on Art Hotel Helsinki ja taidehotelli?

Art Hotel Helsinki -hanke on ollut vireillä vuodesta 2012 lähtien. Projekti on mennyt koko ajan eteenpäin. Hankkeen primus motor ja äiti on Sari Poijärvi, joka on oman valokuvataiteilijauransa aikana vakuuttunut siitä, että taiteilijat tarvitsevat uusia paikkoja taiteelleen mutta myös mahdollisuuden ansaita lisää. Taidehotelli on tälle paras mahdollinen paikka, koska se tuo taiteen sinne, missä ihmiset jo ovat.

Aidossa taidehotellissa taide on hotellin sydän, ydin ja punainen lanka. Art Hotel Helsingin valovoimainen taiteilijajoukko koostuu suomalaisista nykytaiteilijoista. Jokainen taiteilija luo hotelliin oman nimikkohuoneensa ja vastaa kaikesta lattiasta kattoon, sängystä kirjoituspöytään. Asiakas yöpyy Art Hotel Helsingissä taideteoksen sisällä, taiteilijan luomassa maailmassa. Tällaista mahdollisuutta Suomessa tai Pohjoismaissa ei ole muualla.

Taidehotellissa taide on läsnä hotellin asiakkaiden ja kaupunkilaisten arjessa. Taide-elämyksiä voi kokea kahvia juodessa, lounasta nauttiessa tai illallisella. Hotellin julkisissa tiloissa sijaitsee myös galleria vaihtuvine näyttelyineen ja taidehotellin oma taidepuutarha. Omassa taidekaupassamme myymme taiteilijoidemme valmistamia taidetuotteita. Ensimmäinen omalla arthotelhelsinki-tavaramerkillä valmistettu tuotteemme on taide-t-paita, joka on ostettavissa vastikkeissamme!

Taidehotellin julkiset tilat ovat elävä ja räiskyvä kohtaamispaikka! Art Hotel Helsingin oma Jätkän katukarnevaali -tapahtuma myös tuo eloa ja iloa kulmille!

Art Hotel Helsingissä taide on kaikkialla rikkaudessaan, voimassaan ja koskettavuudessaan. Koska me uskomme, että taide-elämykset kuuluvat kaikille!

Kim Simonsson: Small Platinum Puddle Girl

Art Hotel Helsingillä on aiesopimukset seuraavien taiteilijoiden kanssa:

Jan-Erik Andersson
Lauri Astala
Liisa Hietanen
Martti Jämsä
Pekka Jylhä
Jouko Korkeasaari
Mika Kaurismäki
Tuula Lehtinen
Rosa Liksom
Stefan Lindfors
Heikki Marila
Sofi Oksanen
Silja Puranen
Kim Simonsson
Jani Tolin
Anu Tuominen

Art Hotel Helsinki -brändi tarjoaa taiteilijoille useita mahdollisuuksia lisäansaintaan. Oma arthotelhelsinki-tavaramerkki tulee olemaan yksi näistä mahdollisuuksista. Odotettavissa on jännittäviä taiteilijoidemme suunnittelemia taidetuotteita. Ensimmäinen omalla tavaramerkillä toteutettu tuotteemme, taide-t-paitamme, valmistettiin yhteistyössä Globe Hopen kanssa. Luovuus, ekologisuus ja paikallisuus ovat tulevan hotellin toiminnan arvoja.

Taidehotellin kantava ajatus on ottaa vastuuta elävästä kulttuurista taiteen saralla, antaa sille foorumi ja tuoda nykytaide sinne missä ihmiset ovat ja toimivat. Art Hotel Helsinki tulee olemaan ainutlaatuinen kokonaistaideteos, ensimmäinen laatuaan Suomessa ja Pohjoismaissa.

Vastikkeidemme taide-esinevalikoimasta löydät mm. Stefan Lindforsin suunnitteleman olut-lasin. Katso kaikki vastikkeet tästä.

Mistä joukkorahoituskampanjassamme on kysymys?

Art Hotel Helsingin kampanjalla on kolme tarkoitusta. Haluamme mahdollisimman monen tietävän, että Helsinkiin voidaan saada taidehotelli! Art Hotel Helsinki -kampanjaan osallistumalla ja siitä edelleen kertomalla teet hotellihanketta muillekin tutuksi. Kampanja tuo projektimme kaikkien ulottuville.

”Kun mä matkustan maailmalla, mä pyrin aina valitsemaan sellaisen hotellin, jossa on jotain paikkasidonnaista, jotain ainutlaatuista ja jotain positiivisella tavalla mieleenpainuvaa. Art Hotel Helsingistä tulee just tällainen hotelli.”

– Jenni Herkama, suunnittelija ja Art Hotel Helsinki -mesenaatti

Joukkorahoitus on suuremmille sijoittajille oiva osoitus siitä, että Helsinkiin toivotaan taidehotellia ja sille löytyy henkisiä ja taloudellisia tukijoukkoja.

Kolmanneksi kampanjassa kerättävä rahoitus antaa käytännön selkänojaa hotellihankkeen toteuttajatahojen kanssa käytävien neuvottelujen etenemiselle. Rahoitusta tarvitaan hanketta edistävän yrityksen käytännön uurastuksen jatkumiselle – ilman kaikkien taiteen sääntöjen mukaan toteutettua tilinpäätöstä ja veroilmoitusta ei projektikaan etene. Kampanjarahoitus auttaa työtämme jatkumaan kohti tärkeää päämäärää!

Mihin Art Hotel Helsinki rakennetaan?

Art Hotel Helsingillä on tonttivaraus Helsingin Jätkäsaaressa, osoitteessa Välimerenkatu 18. Innovatiivinen arkkitehtitoimistomme Futudesign on suunnitellut ensimmäisen luonnoksen rakennuksesta, jossa on kahdeksan kerrosta, ylimpänä sijaitsee puinen mökkikylä.

Urbaanin rouhea Jätkäsaari on muodostumassa merelle päin laajenevan Helsingin uudeksi keskukseksi, ja Art Hotel Helsinki nousee sen ytimeen arkkitehtoonisesti vaikuttavalla uudisrakennuksella – kiitos Futudesignin.

Kuinka voit tukea taidehotelliprojektia:

Nimekkäät nykytaiteilijat tukevat kampanjaa taiteellaan, koska uskovat Art Hotel Helsingin tarjoavan toteutuessaan nykytaiteelle uuden, elävän ympäristön. Taideteokset ovat jokaisen saatavilla kampanjalahjoitusten vastikkeina – lahjoittamalla saat itsellesi uniikin taideteoksen tai taide-elämyksen. Voit myös ryhtyä parilla kympillä taidehotellin ystäväklubilaiseksi.

Tukesi on tärkeää – sen avulla Art Hotel Helsingistä voi tulla totta!

Näin sinä voit auttaa:

1. Osallistu kampanjaamme ostamalla jokin ihanista tuotteistamme

2. Kerro tästä kampanjasta kavereillesi Facebookissa, Twitterissä ja kaikkialla!

Iso ja lämmin kiitos tuestasi!

https://www.facebook.com/ArtHotelHelsinki
https://twitter.com/ArtHotelHelsink

Filed under: Kahvilat ja ravintolat by arthotelhelsinki2016
Kommentit pois päältä artikkelissa Käpylän lippakioskin toiminnan jatkaminen

We are Yasmin, Hanan, Wesam and Issam. We were forced to leave our homes in Syria because of the extreme dangerous living conditions in our hometowns Sweida and Aleppo. We have been in Helsinki for a few months now and are trying to rebuild our lives here.

We will rent a space from Made in Kallio in Vaasankatu, Helsinki, for two weeks in April 2016. The space is suitable for a small coffee house. We will serve coffee, arabic coffee, tea, cold non-alcoholic drinks and warm soups, salads, sandwiches, Syrian specialities, desserts and sweets throughout the whole day. We will also arrange special events with Arabic music and entertainment.

Coffee, arabic coffee, tea, cold non-alcoholic drinks…

…and delicious food…

The funding will be used to the rent of Made in Kallio and to buy some utensils and materials for cooking (ingredients).

¤ ¤ ¤

Yasmin and Hanan studied Business Administration in Damascus University for 2 years before fleeing Syria. Wesam did Engineering and completed his degree in 2012. Issam is a fashion designer with a degree from Aleppo University. He has a great passion for cooking and he wants to study to become a chef in Finland. He will be in charge of the menú and head of kitchen in Café Damascus.

…prepared with love, attention and fresh ingredients.

Yasmin and Hanan have both been working as waitresses while studying. Apart from serving food and helping with cooking, they will also be responsible of PR and marketing of Café Damascus. Wesam will be doing a bit of everything in the café and he also designed our great logo. (Aija Kuparinen and Janne Salovaara will help with translations and contacts in Helsinki.)

All the food will be prepared with love, attention and fresh ingredients. It will be served to you with the greatest care in fluent English, Spanish, intermediate French or very basic Finnish. Come and meet us, get to know our culture and enjoy a moment with us!

Tervetuloa!

Café Damascus
1. – 15. of April 2016
Made in Kallio, Vaasankatu 14, 00500 Helsinki
Café Damascus in Facebook

Filed under: Kahvilat ja ravintolat by cafedamascus
Kommentit pois päältä artikkelissa Käpylän lippakioskin toiminnan jatkaminen

GeisaRinnan uunituore tattarilimppu

GeisaRinnassa lähituotanto ja asiakkaat ovat tärkeitä – mausta tinkimättä

Ajatuksenamme on tarjota niin korkealuokkaisia gluteenittomia sekä vehnättömiä leipomuksia että ne maistuvat jokaisessa suussa.

Haluamme:

– tukea paikallista tuotantoa ja olla ekologisia, joten käytämme mahdollisimman lähellä tuotettuja raaka-aineita.

– huolehtia asiakkaidemme hyvinvoinnista sekä tarjota erityisruokavaliota noudattaville ihania tuotteita. Niinpä meillä on myös maidottomia kakkuja ja leivonnaisia, emme käytä liivatetta ja monissa makeissa herkuissa on käytetty terveellisempää sokeria esim. hedelmäsokeria, hunajaa, ksylitolia tai steviaa.

GeisaRinnan aurinkoinen appelsiinikaakku

Projektia on suunniteltu ahkerasti tukijoukkojen sekä asiantuntijoiden kera jo keväästä 2015. Toimitilat Kotkan Sutelasta on jo katsottuna, mutta remontti odottaa vielä, että saadaan kaikki byrokratian rattaat kunniallisesti läpi. Yhteisörahoitusta tarvitaan sekä koneiden, että laitteiden hankintaan. Lisäksi haluaisin remontoida kahvilatilan nimensä mukaisesti keisarillisen komeaksi, ja vieläpä toimivaksi, joten kaikki apu on tervetullutta!

”Jos oikein unelmointilinjalle lähdetään, niin olisi mahtavaa voida rakentaa GeisaRinnan sisäpihalle terassi ja laajentaa tiloja samassa kiinteistössä.”
– Milla

Miksi siis lähteä enää merta edemmäs kalaan? Jo olisi aika saada Kymenlaaksoon oma gluteeniton kahvila.

Filed under: Kahvilat ja ravintolat by Milla
Kommentit pois päältä artikkelissa Käpylän lippakioskin toiminnan jatkaminen

Pidän tammenterhoja niin tärkeänä ja käyttökelpoisena ruokakasvina, että olen tehnyt niistä ilmaisen 31-sivuisen e-kirjan, jonka voi ladata sivuiltani: http://www.villiruoka.fi/terhot/

Paljon hyvää tietoa ei mahtunut e-kirjaan, joten haluaisin panostaa projektiin enemmän ja saada jakeluun oikean fyysisen kirjan aiheesta!
Laajennettu versio tulisi sisältämään huomattavasti enemmän reseptejä, käsittelyohjeita, tietoa tammen käytöstä hygieniatuotteena ja rohtona sekä paljon muuta mielenkiintoista!

Jos haun tavoite toteutuu, saat ennakkotilatun kirjan jouluksi kotiisi! Mikäli vain minimitavoite toteutuu, kirjan julkaisu siirtyy maaliskuulle. Kirjaa painetaan vain ennakkotilausten mukaan sekä kirjastoihin menevät kopiot, joten tämä on ainoa mahdollisuus saada se hyllyysi!

Mikäli minimitavoite ei toteudu, rahat palautuvat Mesenaatilta tilillesi välittömästi.

Lähde ihmeessä mukaan kampanjaan ja lisäämään tammen arvostusta myös ruokakasvina!

Filed under: Kahvilat ja ravintolat by villiruoka
Kommentit pois päältä artikkelissa Käpylän lippakioskin toiminnan jatkaminen

Konstailemattoman ja rehdin ruoan puolesta!

Suomen yksi tunnetuimmista ja arvostetuimmista valokuvaajista Caj Bremer on tekemässä riemukkaan omaelämäkerrallista valokuva- & keittokirjaa. Innokkaana kalastajana tunnettu Bremer haluaa jakaa maukkaimmat bravuurinsa. Siten kirjan herkullisin anti tulee olemaan ehdottomasti kalaruuissa, joista Bremer on loihtinut oman näköisiään. Vai miltä kuulostaa “Kalastajavaimojen bouillabaisse” tai ruoka nimeltä “Paratiisin riemu”?

Elämänmakua kattilassa

Kirjassa tulee olemaan myös Bremerin kotialbumikuvia, joiden teemana on ruoka, sen valmistaminen ja syöminen. Tunnelmallisia kuvia höystävät Bremerin ruokamuistot elämän varrelta.

Kirjasta on tulossa 160 -sivuinen, komea ja kovakantinen ylitys luovalle ruoanlaitolle. Kirjan kustantaa Musta Taide ja se on tarkoitus julkaista 23.10.2014 Helsingin Kirjamessuilla.

Budjetti

Kirjan kokonaisbudjetti on 18.000 €. Yhteisörahoituskampanjan tavoite on kerätä 10.000 €, ja jäljelle jäävän osan 8000 € tulee rahoittamaan Musta Taide -kustantamo

Rahoitus ja vastikkeet

Tervetuloa mukaan mahdollistamaan tämän visuaalisen, lämminhenkisen ja humoristisen keittokirjan toteutusta. Rahoittamalla hanketta 35 eurolla, varmistat oman kopiosi tästä ainutlaatuisesta valokuva- & keittokirjasta!

Tutustu myös muihin vastikkeisiin.

Kiittäen ja ystävällisin terveisin,

Musta Taide & Caj Bremer, valokuvaaja ja kotikokki

Filed under: Kahvilat ja ravintolat by Marko Tanninen
Kommentit pois päältä artikkelissa Käpylän lippakioskin toiminnan jatkaminen

Suomen sympaattisin juomatalo Raikastamo tuo markkinoille kotimaassa valmistetut luomupillimehut!

Raikastamo on pieni ja pirteä juomatuottaja, jonka luomumehut sekä -limut ovat vakiinnuttaneet paikkansa mukavimpien kahviloiden ja ravintoloiden sekä parhaiden vähittäiskauppojen hyllyissä.

Nyt Raikastamo haluaa tarjota vanhoille faneille sekä uusille kavereille mahdollisuuden päästä ensimmäisten joukossa maistamaan uusia pillimehuja mesenaatin kautta ja tulemaan mukaan talkoisiin tuomaan tuotteet kauppojen hyllyille.

Ennakkomyynnissä on kolme herkullista makua: omena-päärynä, appelsiini-porkkana sekä rypäle-karpalo. Tuotteet ovat aitoa luomua, niihin ei ole lisätty sokeria ja ne ovat tietysti lisäaineettomia.

Tuotteet ovat ennakkomyynnissä nyt Mesenaatin kautta. Koko kampanjan tuotto käytetään ensimmäisen pillimehuerän valmistukseen sekä markkinointiin.

Filed under: Kahvilat ja ravintolat by Raikastamo
Kommentit pois päältä artikkelissa Käpylän lippakioskin toiminnan jatkaminen

Pidätkö hunajasta? Haluasitko ensi talveksi kunnon purnukallisen hunajaa?

Neljän mehiläistarhausvuoden ajan olemme kouluttautuneet ja hankkineet kokemuksia sekä tuottaneet hunajaa omiin ja läheistemme tarpeisiin. Nyt haluamme, että myös muut pääsevät osalliseksi tulevan kesän sadosta.

Tuotamme siis puhdasta suomalaista hunajaa luomumenetelmillä mutta emme vielä luomumerkin alaisina. Tämä tarkoittaa sitä, että pesät ovat puhtaalla alueella kilometrien etäisyydellä päästöistä ja teollisuusalueista, ne rakennetaan itse puusta, sadonkorjuussa ei käytetä kemiallisia karkotteita ja talvea varten mehiläiset ruokitaan luomusokerilla. Eli tuote tulee olemaan puhdasta ja maukasta suomalaista hunajaa.

Tavoitteenamme on kehittää tarhaus ammattimaiseksi, jolloin myös tulevaisuudessa voimme tuoda hunajaa herkkusuiden maisteltavaksi. Ammattimaisuuteen kuuluu myös muiden mehiläistuotteiden, kuten vahapohjaisten kynttilöiden, saippuoiden ja voiteiden valmistus, pölytyspalveluiden tarjoaminen sekä siitepölyn ja propoliksen kerääminen.

Näinä viikkoina kaksi talvehtinutta pesäämme ovat kasvattaneet kokoaan ja keräävät siitepölyä ja mettä ruoaksi toukille. Toivomme saavamme näiden kahden pesän seuraksi vielä kymmenen pesää, joista jaokkeita tekemällä voisimme saada toiset kymmen pesää, jolla seuraavan vuoden käynnistäminen on tuloksellisempaa.

Yhden mehiläisyhdyskunnan hinta on n. 250€. Siihen tarvitsemme vielä muutaman hunajankeräyslaatikon ja niihin katon, pohjan ja vahakehiä, jotka maksavat yhteensä n.100€. Eli saadaksemme yhden täydellisen pesän, tarvitsemme 350€. Keskimäärin yksi pesä tuottaa Suomessa 37 kg hunajaa, joten ensimmäisen vuoden sato todennäköisesti riittää sijoittajien käyttöön. Jos säät eivät suosi ja sato jää pieneksi meillä on mahdollisuus jakaa hunajaa myös seuraavan vuoden sadosta. Tässä tapauksessa pienennämme kaikkien osuutta, jotta kaikki saavat maisteltavaa sadosta kumpanakin kesänä.

Tavoitteenamme on saada kasaan varat kymmeneen pesään. Minimitavoite on kolme pesää. Sijoittajat saavat siis sijoitukselleen vastineen, vaikka kymmenen pesän tavoite ei täyttyisi.

Filed under: Kahvilat ja ravintolat by Pauliina Seppälä
Kommentit pois päältä artikkelissa Käpylän lippakioskin toiminnan jatkaminen

Ravintolapäivinä suuren suosion saavuttanut Colombian Empanada Stand valmistautuu avaamaan pysyvän ravintolan Helsinkiin sektorille Kallio / Keskusta. Tavoitteenamme on avata tämä perinteiseen kolumbialaiseen katukeittiöön perustuva ravintola loppusyksystä tai viimeistaan vuoden 2014 alussa. Ravintolassa tullaan tarjoilemaan herkullisia empanadoja (maissijauhosta tehtyjä kana- liha- tai kasvistäytteisiä piirakoita) kastikkeineen ja trooppisista hedelmistä tehtyjä smoothie-juomia. Hedelmät tuotamme itse Kolumbiasta, sillä suurin osa näistä eksoottisista hedelmistä tulee olemaan uusia ja maahantuontimme myötä ensimmäistä kertaa tarjolla Suomessa!!!

Saadaksemme puuttuvan rahoituksen kasaan, olemme luoneet asiakkaillemme Culinary Investor -ohjelman, jossa tarjoamme rahoittajille ravintolan jäsenyyden ja etukäteen maksettuja tuotteita harvinaisen hyvillä ehdoilla.

CULINARY INVESTOR PAKETIT:

Sijoitus 100 euroa

– Esimaksettu Empanada Tropical lahjakortti 100 eurolle
– Kutsu avajaisiin, jossa ilmainen tarjoilu Mesenaatin kautta sijoittaneille

Sijoitus 50 euroa

– Esimaksettu Empanada Tropical lahjakortti 50 eurolle

– Kutsu avajaisiin, jossa ilmainen tarjoilu Mesenaatin kautta sijoittaneille

Sijoitus: 10,000 euroa

– Rajoittamaton ja maksuton palvelu ravintolassa sijoittajalle ja hänen mukanansa tulevalle, korkeintaan viiden hengen ryhmälle, kahden vuoden aikana ravintolan avaamisesta.

– Valikoima pakastettuja trooppisia hedelmiä joka viikko kahden vuoden aikana, korkeintaan 5 kiloa kerrallaan.

– 5 kpl ”Culinary Investor” paitaa, joissa myös Empanada Tropical -logo

– Ilmainen pysäköinti ravintolan läheisyydessä aina ravintolassa käydessä

Sijoitus: 5,000 euroa

– Rajoittamaton ja maksuton palvelu ravintolassa kahdelle hengelle kahden vuoden aikana.
– Valikoima pakastettuja trooppisia hedelmiä joka viikko kahden vuoden aikana, korkeintaan 2 kiloa kerrallaan.
– 2 kpl ”Culinary Investor” paitaa, joissa myös Empanada Tropical -logo
– Ilmainen pysäköinti ravintolan läheisyydessä aina ravintolassa käydessä

Sijoitus: 2,000 euroa

– Rajoittamaton ja maksuton palvelu ravintolassa sijoittajalle yhden vuoden aikana.
– Valikoima pakastettuja hedelmiä joka viikko yhden vuoden aikana, korkeintaan 1 kilo kerrallaan.
– ”Culinary Investor” paita, jossa myös Empanada Tropical -logo
– Ilmainen pysäköinti ravintolan läheisyydessä aina ravintolassa käydessä

Sijoitus 1,000 euroa

– 300 esimaksettua empanadaa (arvo 750 euroa)
– 100 esimaksettua trooppista hedelmä smoothieta (arvo 500 euroa)
– 20kg esimaksettua trooppisia hedelmiä pakastettuna (arvo 500 euroa)
– ”Culinary Investor” paita, jossa myös Empanada Tropical -logo

Sijoitus 500 euroa

– Esimaksettu Empanada Tropical lahjakortti 600 eurolle
-”Culinary Investor” paita, jossa myös Empanada Tropical -logo

INFO

Yrityksen toimintasuunnitelmaan on mahdollista tutustua lähettämällä sähköpostia ravintolan toiselle perustajalle Antti Jussilalle (anttionline@yahoo.com), joka myös vastaa muihin kysymyksiin.

Lisätietoa sivulta http://jungladeoro.wix.com/empanadatropical

Filed under: Kahvilat ja ravintolat by anttionline
Kommentit pois päältä artikkelissa Käpylän lippakioskin toiminnan jatkaminen

Illan ruoka on hot pot, viihdyttävä kiinalainen ruokalaji, joka valmistuu pöydässä seurustelun lomassa tuoreista aineksista.

Hot potin lisäksi kattaukseen kuuluu notkuva pitopöydällinen musiikkia, steppaajia ja improvisaatioteatteri. Illan kruunaa maamme kärkirivin kuvataiteilijoiden vetämä tahrataidetyöpaja, jossa kutsuvieraat jalostavat pöytäliinojen tahroista taidetta kuvataiteilijan rautaisella opastuksella letkeän dj:n huolehtiessa soljuvasta meiningistä. Keväällä osa näin syntyneistä taideteoksista huutokaupataan Ho’stelli Kerho 2:ssa, jonka tuotot menevät vanhusten kulttuuritoimintaan SPR:n ystäväpalvelun kautta.

Kulttuurihankkeen konseptointi, tuotanto ja suunnittelu alkoi 4/2013 ja jatkuu 2014 loppuun saakka. Yhteistyö ruokakulttuurikeskittymä Teurastamon kanssa jatkuu vuoteen 2015 asti. Tapahtuma on osa ravintolapäivää ja yhteisöllistä spontaania kaupunkikulttuuria.

Tapahtumassa esiintyvät muusikot, steppitaiteilijat, improvisaatioteatteriryhmä sekä kuvataiteilijat.

Ho’stelli kerho on enemmän kuin pelkkä ravintolailta, se on myös paikalla rakentuva teos, lavastettu klubi-ilta ja performanssi. Tapahtuma dokumentoidaan perusteellisesti.

Artistit:

Kallio, Sakset ja Paperi
Karoliina Heiskanen
Ilmo Simonsen
Ilkka Kalliokoski
Jussi Nikula
Arja Tiainen (kirjailija)
Janne Harju
Kirsi Tuokko
Outi Heiskanen
Erja Hirvi
Anja Reponen
Erika Kallasmaa
Katriina Rosavaara
Sini Anttila-Rodriguez
Ät min Pizza
Stig Baumgartner
DJ Aleksi

Ruoka- ja taideilta toimii myymällä illalliskortteja, joista saatavilla tuloilla maksetaan ruokakustannukset.

Yhteisörahoituskampanjan tuotoilla on tarkoitus kattaa tuotanto- ja materiaalikuluja sekä esiintyjien palkkiokuluja.

Lähde mukaan toteuttamaan hankettamme!
Kiitos!

Maria ja Riina

Filed under: Kahvilat ja ravintolat by riinarosvall
Kommentit pois päältä artikkelissa Käpylän lippakioskin toiminnan jatkaminen